Nous avons toujours entendu que les grands sportifs mangeaient un repas à base de pâtes juste avant leur compétition, mais qu’en est-il réellement ?

En mangeant une grosse assiette de pâtes, vous recherchez de l’énergie même s’ il est vrai que cet aliment va vous fournir une bonne dose de glycogène, il va rendre la digestion difficile par sa présence de gluten (ou alors prenez les sans gluten) qui fragilise les intestins (ballonnements, fatigue, mal au ventre).

D’autant que la réserve énergétique apportées par le glycogène doit être régulière pour maintenir le stockage et non juste au dernier moment.

Concernant votre compétition, vous pouvez manger du riz, du quinoa, des légumineuses, qui vous apporteront l’énergie suffisante juste avant votre effort sportif.

Pensez à avoir une alimentation saine tout au long de l’année et à bien vous hydrater.