Le brocoli fait partie des superaliments.
Il est réputé pour être encore meilleur que la salade malgré le dicton « salade jamais …. »
Avec 250 g de brocolis vous obtenez 125% des besoins journaliers de l’organisme en vitamine C.
Mais pas que puisqu’il est riche en vitamine A et en vitamine K.
Il est aussi très bon pour les anémiés puisqu’il possède de l’acide folique.
Il a un pouvoir antioxydant et des propriétés contre le cancer.
Il est idéal de le consommer quotidiennement car il est peu calorique.