L’arnica

Avant d’être cette crème que l’on utilise lorsque l’on se fait mal, l’arnica est une plante utilisée depuis le 16 ème siècle par les médecins pour ses propriétés apaisantes.

C’est une fleur frêle de couleur jaune qui pousse plutôt dans les prairies en altitude.
Il existe en Europe :
– L’arnica montana
– L’arnica chamissonis
En Amérique on trouvera :
– L’arnica fulgens
On la trouve sous forme de gels, pommades, crèmes, huiles végétales, mais aussi en granule en homéopathie.
L’arnica est utilisée en externe sur le traitement des hématomes, entorses, foulures.
Elle a des propriétés :
– Antidouleur,
– Anti-inflammatoire,
– Cicatrisantes,
– Circulatoires

L’arnica doit toujours être traitée en externe hormis son usage en HOMEOPATHIE.

Hippocrate disait :

 » Que ton alimentation soit ta seule médecine »
Notre alimentation concerne les règles de diététique.
Pour nous naturopathe, elles seront différentes pour chacun en fonction de sa constitution,sa vitalité, son terrain.
Certains auront besoin d’une détoxification, pour stimuler l’élimination des déchets de l’organisme.
D’ autres auront besoin de compléter avec la micronutrition.

Le corps à un pouvoir d’auto-guérison.

La constipation chronique

La constipation chronique est un trouble dont souffre nombre de personnes.

Elle est souvent le résultat d’une alimentation pauvre en fibre.
Mais l’alimentation à elle seule n’est pas l’unique facteur prédisposant, il s’agit quelques fois de l’hygiène de vie, la prise de certains médicaments ou même une origine fonctionnelle.
On retrouvera dans ces origines fonctionnelles par exemple :
• Les hémorroïdes
 
• Une colite (inflammation du colon)
 
• Une hypothyroïdie
 
• La dépression nerveuse
 
• ….
Comment remédier et améliorer le quotidien lorsque l’on est constipé chronique ?
 
• Limiter la sédentarité
o De nos jours, on préfère l’ascenseur aux les escaliers,
o on fait du drive pour faire les courses,
o On ne marche plus, on prend la voiture…
 
La première chose à faire est de bouger pour faire travailler nos muscles et surtout la ceinture abdominale.
En effet, c’est dans la ceinture abdominale que nos viscères trouvent leurs places.
Un relâchement important entraînera forcement une constipation.
 
• Adoptez une nouvelle alimentation
Les aliments transformés ou industrialisés sont mauvais pour notre organisme, et en abuser vous conduira dans le cas de la constipation à une carence en fibres alimentaires.
Limitez les aliments tels que le riz et les pommes de terre.
Privilégiez la viande blanche.
Mangez des légumes comme le choux, les artichauts, le poireau…
Des fruits comme les pruneaux, les dattes, fraises….
Des oléagineux comme les amandes, noix de cajou…
Privilégiez les légumes crus lorsque cela est possible, en entrée par exemple.
La graine de chia ajoutée à votre dessert apportera des fibres à votre repas.
 
• Faîtes une cure de probiotiques, cela sera bénéfique pour votre transit et pour votre immunité.
 

• Et surtout BUVEZ de l’eau 1,5 litre minimum c’est très important.

 

Woman suffering from stomach ache

La partenelle

(ou Grande camomille)

Depuis plusieurs milliers d’années la partenelle est utilisée comme traitement naturel de la migraine.
En effet sa feuille est constituée de 40 composants dont le parthénolide qui agit en soulageant les spasmes musculaires et en prévention sur la constriction des vaisseaux sanguins. (Les mêmes qui déclenchent les fameuses migraines)
C’est une plante qui pousse aisément et qui est facile à cultiver.
Dans certains pays on élabore des préparations à base de partenelle additionnée de vitamine B2 (Riboflavine) et magnésium qui sont indiqués comme compléments alimentaires dans la crise migraineuse.
La partenelle peut se trouver dans les magasins Bio et certaines pharmacies en :
– Gélules
– Feuilles fraîches (peut déclencher une aphtose à certaines personnes qui la mâche)

– Ou en EPS Extraits de Plantes Standardisés

Crème anglaise « healthy »

300 ml de lait végétal d’amandes (ou autre si vous avez des préférences)

1 demi-gousse de vanille
 
1 cuillère à soupe de sucre complet ou de sirop d’agave
 
10 grammes de Maïzena
 
1 pointe de poivre et 1 pointe de curcuma
 
Dans une casserole
Versez le lait végétal
La gousse de vanille fendue au centre
Portez à ébullition, puis réservez de coté pendant 1 heure
Ensuite prenez un récipient
Versez la maïzena, le sucre et un peu de lait de votre casserole
Fouettez
Le restant de votre casserole devra être légèrement réchauffé quelques instants
Puis ajoutez à votre bol en fouettant l’ensemble.
Versez la totalité dans la casserole et faire chauffer pendant 2 minutes en fouettant jusqu’à ce que la crème épaississe un petit peu..
Votre crème est maintenant prête vous pouvez la réserver au réfrigérateur.

Avec cette recette, vous pouvez constater que l’on peut allier gourmandise, plaisir et santé.

Traditional British Dessert Apple Crumble and Custard

Glace maison goyave abricot

(Ou un autre goût si vous préférez mais cela fera moins exotique)

Environ pour 4 personnes
 
Petite recette simple pour en mettre plein les papilles en se faisant plaisir que vous pouvez consommer lorsque vous optez pour une alimentation anti-inflammatoire.
 
Ingrédients :
  • 2,5 cuillères à soupe d’haricots blancs secs
 
  • 4 pots de yaourts de soja goyave -abricot
 
  • 60 g de sucre complet (de préférence, sinon utilisez votre sucre habituel)
 
  • (quelques amandes concassées à saupoudrer)
Environ 24 h avant, cuire les haricots blancs dans 5 cuillères à soupe d’eau, y ajouter les 60 g de sucre complet.
Une fois cuit, écrasez les à la fourchette.
Versez les 4 pots de yaourts au soja goyave-abricot dessus et mélangez.
Réservez au congélateur pendant 2 heures.
Sortez le mélange du congélateur, passez le tout au blender, mixer ou autre robot ayant des lames.
Une fois l’ensemble homogénéisé versez le contenu dans des petits récipients individuels.
Remettre au congélateur et sortir au moment de servir.
Vous pouvez saupoudrez de petites amandes concassées.

Vous pouvez servir avec une crème de type crème anglaise. (voir recette)

homemade fruit yogurt

Courges, courgettes et autres potirons

Voilà un légume de saison, une fois halloween passé que peut il nous apporter.

D’ ailleurs certains diront que c’est un fruit et d’autres un légume.
Le terme de courge est le nom commun donné à toute la famille de ce légume, citrouille, potiron, pâtisson, germon, potimarron, butternut…
La courge est peu calorique, mucilagineuse elle donne en plus un sentiment de satiété, c’est votre allié pour un rééquilibrage alimentaire en hiver.
Elle contient beaucoup d’eau, elle est diurétique.
Elle booste le système immunitaire grâce à ses minéraux.
Elle a la réputation d’être un bon laxatif.
On peut la manger de diverses façons, en soupes, veloutés, gratins certain l’incorpore même à des desserts.
Ses pépins sont utilisés pour traiter les désagréments de la prostate.
En effet, si monsieur vous avez du mal à vider votre vessie en particulier durant la nuit, mangez des pépins de courges ( acheter dans les magasins bio, ou préparer par vous même après extraction de votre courge ) lors de petites collations, sur votre salade, à l’apéritif ou même dans votre pain.
Elles contiennent :
– des protéines,
– De la lysine
– Des acides gras insaturés
– Du magnésium
– Du potassium
– Des tryptophanes
– Du zinc
– Du sélénium.
– Antioxydantes
– De la vitamine E

La courge peut se conserver tout l’hiver malgré une récolte à partir de septembre /octobre en la plaçant dans un endroit sec et pas trop froid.

L’ambre

Il est réputé pour être anti- stress.

Il redonne confiance en soi et permet de se recharger en énergie positive.
Depuis des siècles, il est utilisé sur les enfants comme protecteur, en bracelet ou en collier, il permet de les soulager lors des poussées dentaires.
Il soulage l’arthrite, les inflammations et même les courbatures.
En collier, il est réputé pour protéger des maux de gorges de l’hiver.
On lui confère des propriétés antiparasites pour votre animal de compagnie par son coté odorant et électrostatique engendré par la chaleur de votre animal.
D’où vient-il ?
De la gemme (suc) issue de la résine de conifère fossilisée.
Il a une teinte ressemblant au miel orangé.
On le trouve surtout autour de la mer Baltique, au Mexique, en Finlande, en République Dominicaine, en Birmanie ou même à Madagascar.
En Madagascar par exemple, il peut avoir des reflets verts ou bleus dans la teinte orangée. (Dû à la fossilisation)
On lui prêtait la vertu de figer le temps à l’époque des Égyptiens et des Romains qui l’associaient à la jeunesse éternelle et l’immortalité.
Pour bien le choisir :
Il est électrostatique, donc frottez le et passez le au dessus de vos cheveux, si ils sont attirés c’est que c’est une pierre de bonne qualité.
Plongée dans l’eau la pierre d’ambre doit dégager une odeur de pin.
Pour l’entretien lavez-le à l’eau froide et au savon et essuyez-le avec un chiffon doux.
C’est une pierre fragile qui peut se casser facilement et qui ne supporte pas une température supérieure à 150°.
Pour qui ?
Les personnes plutôt introvertis, enfants et adultes
Les personnes qui sont déprimées
Les personnes qui veulent stimuler leur immunité

Rechargez votre ambre en l’exposant au soleil .

L’astragale

L’astragale est une plante dont la poudre stimule le système immunitaire, surtout celui des personnes atteintes par des maladies chroniques.

 

On la retrouve en chine sur les rivages et les forêts au printemps, puis on fait sécher les racines et à ce moment la on peut récupérer la poudre par exemple pour en confectionner des gélules.
 
Elle se trouve aussi en pharmacie sous forme d’extrait de plantes standardisés (avec une bonne concentration de principes actifs).
 
On la trouve aussi en comprimés, en tisanes ou sous forme de racines.
 
Elle est utilisée depuis des siècles en médecine chinoise, elle fût même utilisée lors d’une épidémie de myocardite causé par le coxsackie B, on lui confère l’arrêt de cette épidémie.
 
Elle est conseillée en cas de fatigue, ou de baisse de l’immunité, faire une cure de 3 semaines.
 
– Elle est antivirale
 
– Antioxydante
 
– Anti-inflammatoire
 
– Antiallergique
 
– Stimule le système immunitaire
 
– Elle protège le système cardiovasculaire
 
– Elle protège les reins
 

Ne doit pas être utilisé par les personnes ayant des antécédents de cancer du sein et des allergies à la famille des « Fabacées » (Acacia, arachide, desmodium, glycine …)